Dneska vám musím říct, že jsem zničená a nebudu ani nic dělat, co se sportování týče. Ráno jsem se probudila a bolelo mě v krku (už tady mám citrony a zázvor ale <3) a tak se nechci dostat do nějakých 14ti denních nesnází. Rozumnější bude to nehrotit, i když bych sakra potřebovala… hm, hm. Bohužel ale to nejde a to jsem si zrovna dneska udělala posportovní snídani. Takže večeře bude akorát salát. Mám nový balení rukoly a rajčata, takže jídelní sex.
Píšu ale úplně z jiného důvodu. Dneska jsem vymýšlela a vymýšlela a vymyslela! Nevím, třeba to je nějaký existující jídlo, co si vegetariáni dělají běžně, ale nekažte mi radost jo? XDDDDDD
Stvořila jsem POHANKOVÉ „RIZETO“ SE SÓJOVÝM „MASEM“ :) Nevěřila bych, že to bude tak dobrý. Hlavně teda taky pro milovníky curry. Ostatní si to budou muset okořenit něčím jiným, bohužel. „Pohanka obsahuje rutin, který je nezbytný pro stavbu cévních a žilních stěn, udržuje jejich pružnost a snižuje vysoký krevní tlak. Plody dále obsahují sacharidy, bílkoviny, zdraví prospěšné tuky, vlákninu, vitaminy skupiny B, velké množství vápníku, draslíku a fosforu. Jsou nutričně velmi hodnotné a zároveň dietní.“ „Z vitaminů jsou v plodech obiloviny pohanka především vitaminy B1 (thiamin), B2 (riboflavin), niacin, E a C. Velmi důležitým vitamínem je cholin, který regeneruje jaterní buňky po poškození chorobami nebo alkoholem. Pohanka je velmi vhodná k detoxikaci celého organizmu a to i v době těhotenství.“
Prostě tady ani není důvod nejíst pohanku. A sóju, která jako další obsahuje velké množství vlákniny.
RECEPT NA 1 PORCI (vynásobte si další):
• Půl hrníčku pohanky
• 25 gramů sójových kousků (měla jsem sójové nudličky na čínu přímo)
• malá cibule
• olivový olej
• kousek červené papriky
• Alnatura sypký bujón
• sůl, pepř, curry, bazalka… (co chcete vy)
Na troše olivového oleje extra virgin jsem orestovala malou cibulku. Pokud cibuli nemáte rádi (nechápu!) tak to můžete udělat úplně bez ní, ale ona tam dodá fajn chuť prostě. Mezitím jsem vzala půl hrníčku pohanky, propláchla ji trochu studenou vodou a dala do malého hrnce vařit. Pohanka se vaří 2 – 3 minuty v troše vody. Co pohanky, to dáte i vody, takže půl hrníčku. Můžete dát 1,5 dílu vody. A potom ji necháte cca půl hodiny v té vodě odpočívat. Voda se neslévá, jsou v ní vitamíny z pohanky. Když je cibulka orestovaná, přidáte do ní sójové kousky, které jste 10 minut vařili ve vodě, kam jste nasypali Alnatura bujón. Restujete společně. Sóju trochu opepříte a přidáte curry a bazalku. Opékáme asi 10 minut a potom vypneme. Když je po půl hodině pohanka odpočinutá, tak zase znova pod pánví se sójou zapneme oheň, přidáme na kostičky nakrájenou červenou papriku a přidáme i pohanku. Opékáme asi dalších 5 – 7 minut, můžeme lehce dosolit a přidat ještě trochu curry dle vaší chuti.
Přeji dobrou chuť :)
Já jsem ráda, že jsem po 14ti dnech měla zase něco novýho úplně a hlavně teda takhle výživnýho všemi směry, protože člověku pak chybí tohle a tohle a takovýhle jídla vám zase dodají vše potřebné. Teďka bych měla zase sníst nějakou rybu, protože jsem celých 14 dní rybu neměla a to je šílená chyba. Bohužel, losos je drahý, musím se spokojit s jinýma.
A kdo si to neudělá, dostane na prdél :)))