Úplně jednoduchá věc. Všichni jsou zaujatí proti Babicoj, úplně hrozně, protože občas řekne blbost podobnou třeba když nemáme houby, dáme tam žampiony, když nemáme ani ty, nedáme tam nic. Jenže víte, ono to takhle v kuchyni opravdu je. Teda pokud vaříte běžně jako manželka od rodiny. Samozřejmě, že slečna či mladík vařící jednou za čas, chtíc potěšit blízkého bude mít radši Itala, neboť si stihne nakoupit sýr grana padano, piniové oříšky, mušle a chobotnice a cosi ála cosi. Ale když doma máte dva chlapy (on stačí jeden) tak se vám nejednou za život stane, že něco vaříte a najednou nemáte jednu ze základních surovin, ani to nevíte. Opravdu tam dám něco jinýho a vlastně to předělám na úplně něco jinýho, a tohle se stane každýmu, kdo běžně, normálně doma vaří. A finančně si velká průměrná část obyvatelstva nemůže taky pořád kupovat dražší věci na vaření. On jenom EXTRA VIRGIN OLIVOVÝ OLEJ ve vysoký kvalitě je docela pecka, kdybyste ho měli používat běžně.
Povím vám, jednou jsem podle Itala dělala špagety Carbonara. Víte, kde jsem sehnala ten debilní parmezán? Až v TESCU v Hradci Králové. O tom speciálním „salámu“ ani nemluvě, ahoj anglická slanino, jak se máš?
Panebože, já tady samozřejmě nikoho nepomlouvám, jednou za dva měsíce ráda seženu speciální běžně na vesnici neprodejný věci a zkusím pohostit někoho specialitou, třeba italskou, ale převážná většina Čechů prostě doma vaří jako Babica, chlapi si radši dají vepřo, knedlo zelo než Insalata di granchio reale, na to vám sere pes, a věřte mi, že když nemáte zelí, tak máte špenát a když nemáte špenát, tak se to dá sežrat taky. Ledaže byste byli děsně nóbl (i takoví jsou, já vím, mluvím o průměrných českých rodinách).
Ale ta zaujatost proti nějakýmu Babicoj a vyzdvihování Itala, to už je lehce trapný, ale to poznáte, až budete mamky s průměrným platem. Pokud budete bydlet ve velkým městě, budete to mít všechno snadnější o něco, ale věřte, že se v kuchyni stávají situace, se kterými nepočítáte. V tý televizi, ať už to je Babica nebo Ital, jim nikdy nedojde plyn ani jim nevypne elektrika a taky nikdy nic nespálej a nikdy jim tam neukápne víc octa, oleje a nikdy to nepřesolej. Protože klapka a natočej to všechno od znova, ale vy si budete muset pak poradit úplně jinak ;)
Sice asi zůstanu zcela nepochopena, ale vím o čem mluvím.